中醫拆解中藥謬誤 邊種紅豆可祛濕？

上網搜尋中醫的偏方，多如牛毛，不過絕大多數人對中醫藥都一知半解。註冊中醫師崔紹漢博士著書《中醫謬誤解碼》，以深入淺出方式，拆解大眾對中醫藥學常有的誤解。

書中分析了各種日常食療常識，比如我們常聽說食芒果會濕熱，究竟是真是假？崔博士稱，芒果平性帶涼，亦有利尿功能，何來濕熱之有？原因是芒果會引起過敏反應，對某部分人會引發類似濕熱的症狀。

近日又有網上流傳無花果有止鼻血的效用，但無論中西醫文獻也沒證明兩者有直接關繫，可能只是個別例子罷了。

▲ 坊間一直認為芒果濕熱，但事實並非如此。（經濟日報圖片庫）

陳皮應否去白？

另一個最常聽到的食療討論是，陳皮應否去掉果皮內側的白色纖維？除與不除的藥效有何分別？

陳皮存白，藥性平和；陳皮去白，其性質會如同青皮（即未成熟果實的皮），藥性較猛、較燥。說到底，兩者皆可，但我們用陳皮，主要想取其溫和，故當然建議留白。

邊種紅豆可祛濕？

▲ 註冊中醫師崔紹漢博士。（湯炳強 攝）

近年流行的飲紅豆水瘦身偏方，崔博士也有研究，指出根據中醫文獻，至少有3種豆都稱為紅豆，包括最常接觸到的紅豆沙、紅豆冰裏的紅豆，可作藥用的赤小豆及裝飾用的海紅豆。

一般食用的紅豆很少用來入藥，那是純食材；赤小豆則會藥食兩用，用它來煲粥、煲粉葛鯪魚赤小豆湯，確有袪濕、去下肢水腫的作用；至於海紅豆雖有藥性，但因有微毒，故極少入藥和作食材。

崔博士還補充，唐代詩人王維的《相思》--「紅豆生南國，春來發幾枝？願君多採擷，此物最相思」中的紅豆，並非食用紅豆而是海紅豆。

【延伸閱讀】女藝人熱捧產後古法紮肚 醫生拆解修身成效

【延伸閱讀】中醫拆解謬誤 檸樂煲薑能否治感冒？

【延伸閱讀】森美3個月瘦20磅　全靠輕斷食法

【延伸閱讀】T.O.P走紅之路 40日地獄式減肥44磅